Fraunhofer-Institut für 
Carrier-Systeme für Lebensmittel und Pharmazie
Biobasierte Nano-und Mikrostrukturen als Produktklasse für verschiedene Carrierfunktionen mit speziellen Eigenschaften wie z. B. der Co-Emulgierung werden am Fraunhofer IAP entwickelt und optimiert. Eine sofortige Freisetzung verschiedener Wirkstoffe als auch gewünschte Retardabgaben sind einstellbar.