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Prof. Dr. Ruben R. Rosencrantz
Abteilungsleiter | Biofunktionalisierte Materialien und (Glyko)Biotechnologie
Fraunhofer IAP
Geiselbergstraße 69
14476 Potsdam
Telefon +49 331 568-3203
Zucker, sogenannte Glykane, sind die vielfältigste Biomolekül-Klasse. Über das Süßen von Lebensmittel hinaus, sind sie Stützsubstanz in Pflanzen oder Insekten und erfüllen weitreichende biologische Funktionen. Jede unserer Zellen ist von einem dichten Zuckermantel umgeben, der für den Schutz der Zelle verantwortlich ist und die Kommunikation zwischen zwei Zellen ermöglicht. Pathogene nutzen das aus und binden über Zucker an unsere Zellen. Kranke Zellen zeigen veränderte Zuckerstrukturen.
Wir forschen an den Zuckern, die für den Informationsaustausch zwischen Zellen und ihrer Umwelt verantwortlich sind oder wichtige Eigenschaften verleihen. Diese unendlich vielen Funktionen integrieren wir in neue Materialien.
Fraunhofer IAP | Forschungsbereich
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